ざおう森の回廊

6/9、6/10にざおう森の回廊まつり開催します。

大変長らくお待たせしました。
ざおう森の回廊まつりを6/9、6/10に開催します。




日時　6/9（土）、6/10（日）　10:00～16:00

場所　ざおうハーブわいわいハウス

料金　各ワークショップで500～2000円の体験料がかかります。

今回は苔玉作り、料理教室、陶芸教室、漬物作り、染物体験を行います。



よろしくお願いします。

ハウスでシチュー を食べる会

アトリエデリス　佐々木シェフのシチューをハウスでいただく会です。
シェフが用意した4種類のシチュー（クリーム、ブラウン、トマト、カレーベース）を、ビュッフェ形式でハウスの中でのんびり皆で食べます。
ご飯やパン、パスタも用意します。
入場時間は13:30までとしてありますが（遅く入場してあんまり残ってないと困るので）、帰るのは夕方までのんびりしていただいて構いません。

シチューは予め作り込むので、予約制となっております。
締切は3/7です。よろしくお願いします。



日時　3/12　12:00（入場13:30まで）～16:00

場所　ひらきゅう直売ハウス
参加費　大人2500円、子供（小学生以下）1250円


申込みはメール（info@zaoherb.com）か、FAX（0224-33-3367）で氏名と参加人数をお伝えください。

蔵王こんにゃくまつりwithざおう森の回廊まつり（10/30、10/31）開催のお知らせ

10/30（土）、10/31（日）に丸実屋さんで蔵王こんにゃくまつりwithざおう森の回廊まつりが開かれます。



内容はざおう森の回廊まつりなんですが、今回はこんにゃくをテーマにして、わかりやすいように“蔵王こんにゃくまつり”にしました。

①芋掘りから始めるこんにゃく作り体験
丸実屋さんによるこんにゃく作り体験です。
畑に植えてあるこんにゃく芋を掘る所から始めます。なかなか濃い体験になると思いますね。
10時から14時までの長丁場になります。体験料は1000円です。

②こんにゃく料理の紹介
丸実屋さんのこんにゃくを使って、アトリエデリスの佐々木シェフが作ったこんにゃく料理を10品ほど紹介です。料理の展示（試食はできません）とレシピの配布をいたします。
ヘルシー食材であるこんにゃくを上手に生活に取り入れる良い方法を学べると思います。

③アトリエデリスの料理教室～焼きりんごクレープ
佐々木シェフによる料理教室。
今回は焼きりんごを使ったクレープになります。
体験量は300円。

④竹鶏の竹焼きつくね作り
竹鶏の肉で作ったつくねを竹に詰めてたき火で焼いて、温泉卵をかけて食べます。
器まで竹と、なんでも竹を使う竹鶏ファームさんをうまく表現している企画です。
体験料は300円です。

⑤フルーツ染め体験
とし子工房さんによる草木染め体験。今回は蔵王の桃を使ったフルーツ染めです。
桃って肌に良いんだそうですね。
体験料は1000円と、1500円の2コース。

⑥イワナのバター焼き
いつものバター作りでバターを作ってさらにハーブを混ぜてハーブバターを作り、それをイワナのホイル焼きに加えます。
塩焼きも良いですけど、たまにはバター焼きも味わってみてはいかがでしょう？
体験料は500円です。


食のコーナーとしてこれからの季節に美味しいおでんや、玉こんの販売等定番的なものもありつつも、こんにゃくまつりにちなんで、小さな粒のこんにゃくを飲料水に加えたこんにゃくドリンクの販売もいたします。タピオカの代わりにこんにゃくをいれると言えば分かりやすいかなぁ？
新たなこんにゃくの魅力を発見できるのではないでしょうか？



会場の丸実屋さんは村田ICを降りて蔵王町方面に走ると出る道路をひたすら道なりに走ると右側に大きな看板がでているので、それでわかるんじゃないかと思います。


【ひらきゅう】

Actaleia

働く女性の
ワーキングスタイル
発見マガジン
Actaleia
アクタレイア
株式会社　ゆいネットさんが発行しているフリーマガジンです。
こちらの特集に我が「ざおう　森の回廊」が特集記事で掲載されました。

以下、Actaleia　アクタレイア公式ホームページより抜粋
「働き続ける」ためにはいろいろなハードルがあります。
「結婚と仕事」「出産と仕事」「子供と仕事」「介護と仕事」など、生活のうえで目の前に立ちはだかるもの。
「やる気」「やり甲斐」など仕事に対する気持ちの問題でのハードル。
何らかのハードルにぶつかった時に、「つらいのは自分だけ」と思うとどんどん落ち込んでしまいます。
ほかのみんなは、どうやってつらい時期を乗り越えたのかしら・・・。
そんな気持ちにアドバイスをしてくれるフリーペーパーでありたい。
そして、さらに・・・
自分自身の内面を磨くためにはどうしたらよいのか
自分の気持ちの疲れをとるにはどうしたらよいのか
リフレッシュのできる身近な場所はどこなのか
「働く女性」を支えるものでありたい。そう思っています。
「Actaleiaアクタレイア」は働く女性に向けたフリーペーパー(無料)です。

まさに、働きウーマンの休息と題して蔵王をめぐる癒し旅がテーマとなっております。
蔵王で出会う本物の食とそれに携わる人々。
そこから何を感じ取り、持ち帰ってくれるのだろう。
スパやエステ、アミューズメント的なそれとは全く違った価値観。
人懐っこい優しさに満ちた空間と時間。
非日常の世界では決して無いライフスタイルの提案。
そのハードルを越えながら懸命に奮闘する女性達の時間軸に、蔵王で過ごす休日をほんの少し加えて欲しい。
かけがえのない自分時間をゆっくりと時を掛けて探しに来て欲しい。
我々メンバーはそう考えています。

active(活発な)とthaleia(ギリシャ神話における美と優雅の女神、「花の盛り」の意)という２つの言葉を組み合わせた造語。
自分らしく輝きながら頑張る女性を応援したいという意味がこめられています。
現在、Actaleia(アクタレイア)は仙台市内のオフィスへの配布、仙台市中心部の商店街及びその近郊の店舗でのラック設置にて配布しています。

峩々温泉＠タケウチでした！

ざおう森の回廊まつり（7/17、7/18）開催のお知らせ

みなさまお待たせしました。


次回のざおう森の回廊まつりは7月17日、18日の2日間ございんホールにて行われます。
今回特徴的なメニューは“ハウスに泊ろう！”。

ハーブ農家のひらきゅうのビニールハウスに泊って、回廊のメンバーと夜な夜な語り合うというマニアックでディープな企画になっております。


イベントはいつも通り行いますが、宿泊参加者の方には日帰り温泉でお風呂を済ませて（近所のこもれび温泉がおススメ）、18:00にございんホールに集合していただきます。
そこから会場をひらきゅうのビニールハウスに移して、蔵王の食材を使った炭火焼パーティーを行います。

あとはざおう森の回廊のメンバーを交えて懇親会。個性的で面白いメンバー達との語なのでかなり楽しい夜になると思います。

宿泊はハウスに台を載せてその上に寝袋（レンタル）で寝るというスタイル。
ほぼ野宿です(^_^;)

翌朝は簡単な朝食を食べて、希望者にはひらきゅうの農場の案内をいたします。
ハーブの他にも野菜畑、リンゴ畑もあって結構広いので、なかなかのボリュームです。

ほぼ野宿に耐えられるツワモノ限定10名のみ募集するディープ企画。
“われこそは”という方はお知らせください。



日中はいつものようにテントを張った形の体験型イベントです。今回も盛り沢山な内容です。


①蔵王の素材を用いたパスタ作り
佐々木さんプロデュースで、蔵王の食材を使ってパスタ作りを体験します。

前菜としてサラダ畑からハーブサラダを作っていただきます（去年の様子）。

その後それぞれのパスタを選びます。

A．こんにゃくパスタジェノヴェーゼ～バジルパン添え

ひらきゅうのバジルを使ったジェノバソースをまず作りまして、私が去年ダイエットする時にお世話になったこんにゃく麺（丸実屋さん作）にあえて、パスタを作ります。
さらにはアトリエデリス作のバジルパンがついてきます。
バジルづくしなメニューです。

B．うーめんカルボナーラ

竹鶏ファームさんの卵と白石温麺を使ったうーめんカルボナーラ。トッピングにポーチドエッグを作って加えます。
以前竹鶏さんの卵でカルボナーラを作った事ありました（その時はこんにゃく麺だったけど）が、とても美味しかったです。卵が美味しければ美味しく出来るんですよね。
白石名物温麺とどう絡むのか楽しみです。



②手作りバター教室
蔵王プロヴァンスファームさんのバター作り体験で作ったバターを使って、ガーリックやハーブ等を使って手作りバターを作ります。


③キューリ歩人のピクルス作り体験キューリ歩人のキューリと、ひらきゅうのディルを使ってピクルス作り体験を行います。キューリ歩人のキュウリ談義と併せてどうぞ。



④藍染めハンカチ
とし子工房の染物体験です。今回は藍染めのハンカチ作り。藍は虫よけにもなるので、涼しげなブルーの色もあいまって夏場にピッタリ。


⑤山のマリモ（苔玉）づくり
植蔵さんによる苔玉作り。庭作りに長けた人間のセンスが加わるとただの苔玉ではない物ができあがります。


⑥ジョゼさんの陶芸教室
恒例のジョゼさんの陶芸教室です。電動ろくろを使った器作りはついついハマってしまいます。


⑦カントリークラフト作り
木を使った雑貨を作ります。


⑧マイグラスに模様をつけよう
サンドブラストという機械を使って、グラスに曇りガラス加工を加えます。


もりだくさんの内容になっております。
7/17、7/18はぜひ蔵王にいらしてください。